現今社會出現了不同「新」產品,包括:新豬肉等等,以全新的方法打造最可持續的產品。在新加坡昨日更公布了一款「新」啤酒以「新」水即尿液及污水過濾而成的水再釀製而成的NewBrew新啤酒。
NEWBrew在5月的新加坡國際水週中推出,以每罐HKD$26發售。該「新」啤酒是新加坡國家水務局和著名啤酒廠Brewerkz共同推出的成果。根據數據,新加坡的人均水資源量全球排名尾二,因此,新加坡近年積極管理可持續水源,以減少對馬來西亞供水的依賴。
NEWBrew的製造過程由Newater開始,公司會收集污水經過濾及測試後製成Newater。而NEWBrew則利用Newater加入酵母釀製,而酵母則採用來自德國的麥芽以及Citra和Calypso啤酒花,從而製成NEWBrew。
資料來源:ezone